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VINO JAVIER SANZ SAUVIGNON 2018

  • Ref: 8437001025084
  • 9,00 €
Categoría : Blancos
Tipo : Joven
Origen : do Rueda
Bodega : Bodega Javier Sanz
Variedad Principal : Sauvignon Blanc
C. Autónoma : Castilla León
% vol : 13.5
Capacidad (cl) : 75

CANTIDAD

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100% Sauvignon Blanc procedente de viñedos familiares con más de 25 años.

La vendimia es manual en su momento óptimo de maduración y una meticulosa elaboración. Críomaceración,  Mosto clarificado por gravedad 1 día, Fermentación con levadura propia a Tª< 15 ºC; en depósito de Acero Inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías previo embotellado.