El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha denuncia de esta forma el perjuicio que se está ocasionando al sector vitivinícola con afirmaciones tan gratuitas en diversas campañas de seguridad en carretera, al relacionar este producto alimenticio con las bebidas alcohólicas. Con este análisis se pretende demostrar el error en el que es habitual caer cuando se habla de vino y carretera, sobre todo después de entrar en vigor el carnet por puntos. ampliar info

Vino Recóndita Armonía 2004 -Dulce Monastrell-
Puntuación 9/10
Precio aprox. 15'00 Eur.
Bodegas Felipe Gutierrez (D.O. Alicante)

Felipe Gutiérrez de la Vega ha sido capaz de aunar artesanía y arte, bodega y aventura. Nieto de pintor y literato de afición, ha creado vinos tan atractivos como sus nombres: Viña Ulises, Rojo y Negro, Viña Alejandra, Cavatina y Casta Diva. Dedicados nada menos que a Homero, James Joyce, Dashiell Hammelt, Henri Beyle, Kavafis, Bellini, Montserrat Caballé o Camilo José Cela. Vinos de preciosa y cuidada etiqueta, elaboración artesana en sus fases manuales: vendimia en capazos, estrujado a pie, etcétera, lo que no excluye una elaboración altamente tecnificada. Lo último es este impresionante Casta Diva tinto, un dulce de monastrell en el que se unen la poderosa atracción mediterránea con la recóndita urdimbre atlántica en un juego de matices contrapuntísticos que él, dolido en lo más hondo, sintetiza en la dedicatoria a su hija Berta, recientemente fallecida: belleza espiritual e inolvidable sonrisa. Belleza de sus perfumes florales bañando un fondo de guindas y moras. En boca, el dulzor se manifiesta en notas de higo y algarroba seca, y fuerza la sonrisa su goloso paladar de terciopelo. (El País -Carlos Delgado-)

Portia 2003, ha sido premiado con un Tempranillo de Oro en la segunda edición del Concurso Internacional de Vinos Tempranillos del Mundo que se ha desarrollado entre los días 22 y 24 de mayo en Colonia (Alemania).

Fortius blanco 2005 de Bodegas Valcarlos, será el vino que la compañia norteamericana Delta Airlines ofrezca a sus pasajeros de primera clase a partir del mes de marzo. Delta Airlines, la segunda compañía más importante del mundo en volumen de pasajeros, es la principal línea estadounidense en ofrecer vuelos transatlánticos con casi 500 servicios diarios en 89 paises.

Gutiérrez de la Vega. Deconstrucción del Mediterráneo Felipe Gutiérrez de la Vega es un raro espécimen de bodeguero y de enólogo, capaz de pasar de autodidacto a doctor, capaz de resucitar , con refinados métodos propios, el sabor auténtico de vinos olvidados o mixtificados, como los históricos Fondillones alicantinos.

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Madre e hijo irrumpieron en el año 2000 en la carismática Ribera con una bodega familiar y nuevos propósitos: reivindicar una marca joven y de calidad, elaborada según la filosofía de vinos de pago, donde la frescura y la fruta invitan al placer más sensual y hedonista. ampliar info

El pasado 10 de diciembre se celebró en Noruega el Premio Nóbel de la paz en los majestuosos salones del Gran Hotel de Oslo. El vino escogido para tan importante evento fue el ya recientemente galarodonado (Premios Zarcillo) Marques de Vitoria Reserva cosecha 1995.

La muestra eligió por votación popular los doce mejores vinos que participarán en la gran final Primer 2005, prevista para el próximo año. Según el escrutinio de los votos, los vinos finalistas son: Viña Urbezo (Solar de Urbezo)"GANADOR DE LA PASADA EDICIÓN 2004", Azul (Estancia Piedra), D. Pedro de Soutomaior (Adegas Galegas), Eneas (Muga), Erre punto R. (Bod. F. Remírez de Ganuza), Hollera Monje (Bod, Monje), Ísola (Mont-Reaga), Luberri (Luberri Monje Amestoy), Luis Alegre (Bod. Luis Alegre), Macià Batle (Macià Batle), Primero (Fariña), Viña Norte (Insulares Tenerife).

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Bodegas Fillaboa ve reconocida una vez más la excelente calidad de sus vinos. En esta ocasión es la prestigiosa revista holandesa de vinos "PERSWIJN" la que califica los albariños de FILLABOA como "los mejores vinos gallegos en Holanda". Calificados con la máxima puntuación de de cuatro estrellas y media.

A les deu de la nit, en punt, s'encetaren les botelles que anaven a ser les protagonistes de la reunió. Al seu voltant, seiem catorze tastadors: deu d'habituals i d'altres quatre d'habituals i d'altres quatre invitats per a tal ocasió: Vicent Mocholí Siurana, Paco Camps, Diego Mena (Junior), destre sumiller, son pare Diego actual president del CESMA (Club d'Ènofils i sumillers de la Marina Alta...

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Fortius y Condesa de Leganza 2004 son los nuevos vinos del grupo, elaborados con la internacional variedad cabernet sauvignon Bodegas Valcarlos y Bodegas Leganza, dos de las bodegas del Grupo Faustino, acaban de lanzar al mercado sus nuevos rosados: FORTIUS Selección 2004 y Condesa de Leganza 2004, ambos elaborados con la variedad cabernet sauvignon. Esta variedad que, en origen, produce los mejores burdeos del mundo, se aclimata perfectamente a todo tipo de terrenos y climas. Con estos antecedentes, el Grupo Faustino ha elaborado dos vinos que nacen de viñedos tan distintos como Navarra y La Mancha, sin perder la tipicidad varietal de esta uva y, siempre, aportando su fuerza y calidad características.

El cava Brut Nature de la bodega Pago de Tharsys ha sido seleccionado como el mejor de España durante el concurso ENOFORUM 2005. El cava de esta bodega, se cató entre otros representantes de la d.o. Cava de toda España, principalmente representantes catalanes y resultó el mejor puntuado y por tanto vencedor.El Enoforum es un concurso donde se reunen los mejores enólogos de España y se catan sus vinos más representativos. Este año se celebró en Madrid -Hotel Rafael Atocha- con los 90 mejores técnicos de España.

El hasta ahora director de la cooperativa vitivinícola de la zona de Utiel-Requena COVIÑAS Javier Aguirre Larrauri, toma la dirección de BODEGAS TORRE ORIA en 2005 -perteneciente al grupo Natra-. A partir de este momento se suceden una serie de transformaciones que perjudican a la gestión de recursos humanos y comerciales. Fruto de esta gestión es la mínima interacción o conocimento de los distribuidores de la Comunidad Valenciana (con más de 10 años al frente del proyecto de la bodega, dándole el reconocimiento y prestigio de sus productos), decide de forma unilateral con la firma del comercial Santiago Sancho desvincularse de éstos sin previo aviso, ni proyecto, ni decisión que lo justifique. Por ello, en nombre de todos los que estamos apostando por productos de la Comunidad, lamentamos la pobre gestión y las consecuencias que ello reportará a la imagen y la futura proyección de la bodega. (Plataforma distribuidores y clientes Alicante-Valencia)

Desde la aparición en 1976 del primer fondillón recuperado (era de la cosecha 1959), este vino no ha dejado de progresar en el camino de restablecer la magnificiencia que tuvo en el pasado. Además de Salvador Poveda, la bodega que lo recuperó, otras se han decidido a seguir la estela. Bodegas Brotons y Alfonso de El Pinós; Bocopa, con su magnífico Alone; y naturalmente Primitivo Quiles de Monóver, que guarda en la solera de sus grandes barricas, memoria viva del Fondillón. La saga ha ampliado brillantemente sus fondillones con el que elabora en Villena Bodegas Navarro. Su Gran Fondillón es un clásico. Tiene un color clarete rancio brillante (mas de 15 años en barrica decantan y precipitan en el fondillo de la cuba toda la materia colorante y otras sustancias que crean la madre de la crianza). Es en este fondillo de cuba grande -de ahí su nombre- donde está el génesis del Fondillón. Presente en las mesas reales y en los recetarios como el del Barón de Saint Simon -médico de Luis XIV de Francia-, el Fondillón se perdió cuando la filoxera destruyó la viticultura europea. Alicante se convirtió en la despensa de las bodegas de las zonas afectadas, ya que fue el último sitio en llegar esta plaga. Toda la producción del monastrell se vendía cara, y dejó de guardarse para el largo envejecimiento que necesitaba este vino. La institución que hubiera podido protegerlo, la Junta d'inhibició del vi foraster d'Alacant (la primera DO vinícola creada en Europa), había desaparecido en 1834 por un decreto de Madrid en su afán recaudatorio. Esta institución foral era una de las pocas que no había eliminado el terrible decreto de Nova Planta de Felipe V al finalizar la guerra de Sucesión y ante el boom de los vinos de Alicante de final del XIX hubiese podido producir un efecto regulador. En tal situación una institución basada en la filosofía del origen, es una institución. El Gran Fondillón de bodegas Navarro viene con una exquisita presentación. Lo mejor naturalmente esta dentro. Tiene un buqué almendrado y profundo, rico en matices, con gusto a higos maduros, especies como la canela clásica en este longevo vino, y la curiosa mezcla de añejamiento con un gusto seco y abocado a la vez. El aroma a tabaco de Virginia es otra de las características clásicas del Fondillón, un vino para disfrutar en una larga sobremesa, y que antaño se tomaba con bizcochos, o acompañándolo con dulces de hidromiel, las legendarias almoixavenas. La recuperación de este vino ha sido algo comparable a la epopeya del moderno Israel. Una naturaleza perdida en el bucle de la historia, recuperada y renacida para los que piensan que ninguna especie debe desaparecer. Ha habido mucha fe en la recuperación de este vino, tanta como en el Oriente Medio, donde a pesar de las tragedias y dificultades, dos grandes pueblos puedan llegar a conseguir la paz que se merecen. Para todos aquellos que hemos luchado en la divulgación y protección del Fondillón vale aquel salmo del Libro de los Jueces, al saludar al gran Gedeón: ¡Oh Señor míralo, el vela por Israel, no duerme ni dormitara jamás! Al fin y al cabo el Fondillón es un patrimonio de todos.

Comer y beber nos relata un sugerente postre "Tarta Napoleón, uniendo así las características necesarias para establecer las mejores alianzas entre nuestro vino y este excelente postre. receta Tarta Napoleón para 4 personas. Tiempo necesario: 1h. Ingredientes: 200g. de avellanas sin tostar 3 huevos 1/2 taza de aceite de oliva 200 g. de miel 200 g. de harina una pizca de sal u media cucharadita de mantequilla. * Verter las avellanas (sin cáscara) en un cazo con agua hirviendo y mantenerlas, hasta que se les pueda quitar la piel. * escurrirlas, pasarlas por agua fria y pelarlas. * Triturar las avellanas, guardando 12 para la decoración. * Poner en un bol las avellanas, el aceite, la miel, la harina, las yemas de huevo y la sal. Mezclar muy bien todos estos ingredientes, hasta que quede una pasta homogénea. * Batir las claras a punto de nieve fuerte, e incorporarlas a la masa, mezclando con cuidado. * Untar con la mantequilla un molde redondo (de los que se abren), llenarlo con la masa y decorar por encima con las avellanas que se habían reservado. +Introducir el molde en el horno, prèviamente calentado. Cocer unos 35". * Una vez codido, sacarlo, dejarlo enfriar, desmoldarlo y colocarlo en una fuente redonda. Se sirve frío y, si se quiere, se puede acompañar con una crema inglesa o adornando el borde de la fuente con nata.

El pasado 24 de mayo el presidente del Grupo Faustino, D. Julio Faustino Martínez recibió de la mano de D. Ramón Rabanera, Diputado General de Alava, el premio de “gran emprendedor”. Estos premios, organizados por la Diputación Foral de Alava, el Ayuntamiento de Vitoria, Caja Vital y el Gobierno Vasco, están dirigidos a reconocer el mérito de personas que han destacado por su actividad empresarial durante una larga trayectoria y que son motores del crecimiento económico en esa provincia. El Museo de Arte Contemporáneo Artium de Vitoria fue el escenario de esta entrega en la que se destacó la dedicación y el esfuerzo personal de D. Julio Faustino en su empeño para que una idea empresarial triunfe. Prueba de ello es que la bodega es actualmente una de las mayores de la Denominación de Origen de Rioja, con una facturación superior a 96 millones de euros y, todo ello, sin dejar de apostar por la calidad de sus vinos. Además de las tres bodegas en Rioja – Campillo, Faustino y Marqués de Vitoria -, el Grupo elabora en otras tres Denominaciones de Origen como son La Mancha ( Bodegas Leganza), Navarra ( Bodegas Valcarlos) y Ribera de Duero. En ésta última, el arquitecto británico Norman Foster será el encargado de dar forma a la nueva bodega para la que Faustino invertirá algo más de veinte millones de euros. Los responsables del fallo valoraron, además, su apuesta por la diversificación que le ha llevado a integrarse en el accionariado de Fomento de Construcciones y Contratas. Este premio es el reconocimiento personal a una incansable labor y preocupación por conseguir que Grupo Faustino sea una empresa sólida y en permanente evolución, con ayuda de un eficiente equipo técnico de más de ochenta personas.