Variedades : 95% Tempranillo 5% Mazuelo
Crianza : 10 meses en roble
Formato 0'75 - 0'37 -- grados 13%
:: AROMA :: Muy definido que combina perfectamente la vainilla del roble con el frescor. De la uva de procedencia. :: COLOR :: Rojizo vivo de tonalidad ocre, que recuerda a la hoja de vid en otoño. :: PALADAR :: Vino con gran equilibrio en boca, aterciopelado y elegante, con vía retronasal muy intensa y persistente.

Variedades : 100% Viura
Fermentación : a 15ºC en pequeños tanques inoxidables
Formato 0'75 - 0'37 -- grados 12%
:: AROMA :: Frutales y florales. :: COLOR :: Pálido con destellos a piel de uva viura madura. :: PALADAR :: Boca sabroso, rico en matices de retrogusto persistente. Ligeramente ácido.

Variedades : 80% Tempranillo 20% Garnacha
Fermentación : a 15ºC en pequeños tanques inoxidables
Formato 0'75 - 0'37 -- grados 13%
:: AROMA :: Potente a frutos rojos (fresa y zarzamora). :: COLOR :: Rosa salmón. :: PALADAR :: Boca afrutada, fresca y sabrosa.

Variedades : 86% Tempranillo 14% Graciano
Crianza : 12 meses en roble americano y 6 meses roble francés
Formato 0'75 -- grados 13%
Platos de carnes blancas o rojas salseadas con el propio vino, legumbres variadas del tiempo. En menestra. Pescados en salsa verde. Quesos no muy curados. :: AROMA :: Equilibrio perfecto entre elementos primarios aportados por la variedad y los terciarios procedentes. De las maderas de roble. Con notas torrefactas y ligeramente especiadas. :: COLOR :: Brillante, intenso y cubierto color rojo cereza. :: PALADAR :: Carnoso, lleno, cálido, con taninos dulces y sabrosos. Con retronasal ligeramente tostado y algo afrutado.

Variedades : 90% Tempranillo 10% Mazuelo
Crianza : 16 meses en roble nuevo de Pennsylvania
Formato 0'75 - 0'37 - 1.5 -- grados 13%
:: AROMA :: Intenso, con finas notas tostadas de roble y frutos rojos y ligero fondo de fruta confitada. Con aportes de vainilla y especias procedentes del roble de maduración en barrica. :: COLOR :: Aspecto brillante, presenta un intenso color rojo cereza con ribetes color teja. En los bordes de la copa. :: PALADAR :: Redondo, aterciopelado, carnoso, conjugando los taninos dulces de la uva. Y los procedentes de la madera, muy ensamblados, pero formando un vino suave pero robusto.

Variedades : 100% viura de cepas de más de 25 años
Fermentación : 15ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable
Formato 0'75 - 0'37 -- grados 12%
Sopas y cremas variadas, pescados de roca (cabracho, lubina y dorada) no salseados, verduras cocidas y gratinadas. Aves de corral y ahumados varios. Aperitivos y postres no muy dulces. :: AROMA :: Amarillo pajizo verdoso, de aspecto luminoso y cristalino. :: COLOR :: Intenso, fino y elegante a la nariz, con aroma de fruta exótica (pomelo). :: PALADAR :: Con recuerdos florales, elegante y notas potentes de hierbas finas. Sabroso y fresco. Envuelve bien el paladar y es original por la amplitud de caracteres que presenta. Es seco en el ataque y meloso al terminar el trago.

Variedades : 100% Tempranillo
Fermentación : 15ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable
Formato 0'75 - 0'37 -- grados 13%
Arroces elaborados de diversas maneras pero no muy potentes de sabor o aroma, menestras gratinadas, pastas, sopas, cremas, setas, ahumados, carnes blancas si salseo, tortillas, etc. :: AROMA :: Potente, complejo y afrutado, con recuerdos de frambuesa y pétalos de rosa. :: COLOR :: Limpio y brillante color rosa fresa. :: PALADAR :: Fresco, afrutado y sabroso; destaca su acidez en perfecto equilibrio con el resto de los sabores. Muy expresivos, que se acentúan por vía retronasal la conjunción de frutas que lo avala.

Variedades : 86% Tempranillo 14% Graciano
Crianza : 24 meses en barrrrica nueva roble frances
Formato 0'75 -- grados 13% -- Edición Limitada 93.168 bot.
:: AROMA :: Aromas complejos propios de maderas nuevas finas, con amplios matices de frutos rojos maduros y finos toques de vainilla. La nariz es larga y profunda. :: COLOR :: Cereza intenso en el cuerpo de la copa y con unos finos ribetes amarillos propios de la crianza en barrica en el borde de la misma. :: PALADAR :: Con cuerpo, amplia, cálida y potente. Rica en matices, destacando su complejidad en su carnosidad y largura basada en frutos negros maduros con ligeros toques minerales y de untuosidad.

Variedades : 85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo
Crianza : 25 meses en barrrrica
Formato 0'75 -- grados 13%
Carnes estofadas, asados varios, menestras del tiempo y pollos de corral confitados foigras a la parrilla, rabo de cebón guisado con el propio vino y setas de temporada. :: AROMA :: Notas intensas y complejas de nariz: especiadas y madera nueva (torrefactos, cuero, vainilla y bálsamo) con suave presencia alcohólica. :: COLOR :: Aspecto brillante y de capa media alta. Color rojo cereza en el centro de la copa con bordes granates y teja. :: PALADAR :: Bien acabado. Potentes matices tánicos en boca, envolventes, para finalizar en carnosidad, Elegancia y acidez justa para conjuntar perfectamente con la comida.

Variedades : 100% Tempranillo
Crianza : 8 meses en barrrrica de roble francés y americano
Formato 0'75 -- grados 13'5% -- Edición Limitada 9.000 Litros
9.000 litros del mejor Tempranillo. Ni uno más ni uno menos. Cincuenta años dejando envejecer cada una de las 12.800 cepas, rodeadas de olivos, de la finca joarrández. Una ubicación única sobra una ladera donde el sol se posa a lo largo de todo el año.