Bodegas Pago Casa Gran -Catálogo Bodegas Leopoldo-

La familia Laso Galbis hace tres décadas ya estuvo envuelta en la producción de vino, esta actividad cesó, pero siempre ha estado en el ánimo de la familia cuidar la viña para extraer todo el potencial del que es capaz tanto la tierra como las propias plantas. Actualmente el negocio familiar de producción de vino se ha re-emprendido en el mismo sitio que fue desarrollado hace 30 años pero con unas instalaciones modernas. La filosofía impulsora de este proyecto es conseguir unos vinos de alta calidad con las uvas procedentes de las viñas que la familia cuida con esmero en una bodega que esta situada a unos minutos de estos campos. Queremos conseguir vinos que sean una expresión de este paraje privilegiado. La bodega ha sido diseñada para evitar en lo posible el uso de las bombas; durante todo el proceso de elaboración del vino las uvas no se bombean se mueven en depósitos de 20 Hl por medio del puente grúa. Disponemos de variedades autóctonas como garnacha tintorera y monastrell además de otras foráneas como syrah, cabernet sauvignon y merlot. La combinación de todas ellas consigue obtener vinos complejos en sabores y aromas.

REPOSO

Variedades : 34% merlot, 23 % Cabernet, 23% Shiraz, 20% monastrell
Crianza : Joven
Formato 0'75 -- grados 14'5%
En reconversión a cultivo ecológico desde 2005. Cubierta vegetal permanente autóctona.

Color rojo picota de capa alta, ribete color fresa y elegante lágrima teñida. En nariz destacan las frutas bien maduras, grosellas, frambuesas, arándanos, aderezados con un toque de pimienta negra, canela. Poco a poco nos va mostrando su lado láctico que acaba en un exquisito tofee y caramelo de café con leche. En boca es pleno, envolvente, redondo.Con unos taninos bien maduros pero nada agresivos, muy equilibrado. En retronasal vuelven a aparecer lo frutos rojos y las vainillas de buena crianza en roble.

REPOSO BLANCO

Variedades : Moscatel, Gwustraminer y Chardonay
Crianza : Joven
Formato 0'75 -- grados
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, con control de la temperatura. Cada variedad por separado a 7º C. Trabajo con lias constante. Fermentación maloláctica parcial en acero inoxidable.

FALCATA ARENAL

Variedades : Garnacha Tintorera, Monastrell
Crianza : 14 meses roble francés
Formato 0'75 -- grados
Después de la fermentación el vino reposa en barricas de roble francés mas de 14 meses hasta el embotellado. El vino permanece en la botella un mínimo de 3 meses hasta el consumo.

FALCATA CASA GRAN

Variedades : 30 % monastrell, 30% Garnacha tintorera, 30% shiraz, 10% cabernet
Crianza : 12 meses roble francés
Formato 0'75 -- grados
En reconversión a cultivo ecológico desde 2005. Cubierta vegetal permanente autóctona.

1-5 euros 5-10 euros 10-15 euros 15-20 euros 20-25 euros a partir 30 euros

Catálogo distribuciones Bodegas Leopoldo C/ San Jaime, 3 · 03760 Ondara (Alicante) · correo@bodegasleopoldo.com