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Cepas y vinos © 2007

CELLERS CAPAFONS OSSO
Cellers Capafons Osso La familia Capafons-Ossó cuenta ya con cinco generaciones dedicada al cultivo de la vid y a la producción de vinos. La bodega se caracteriza por su continua investigación para encontrar el máximo equilibrio entre las plantaciones de viñedo y su entorno, un espacio natural de gran belleza y con un microclima propio. Cellers CAPAFONS-OSSÓ tiene viñedos en las dos denominaciones de origen vecinas, la D.O. Montsant y la D.O. Priorat, diferenciadas básicamente por sus suelos, clima, variedades de uva y por temas históricos y geográficos.

ROIGENC ROSADO ·Montsant·
Cellers Capafons Osso



Variedades : Syrah
Crianza : Joven
Formato 0'75 -- grados 14%
Ideal para recetas acompañadas con salsa de tomate y hierbas aromáticas. Perfecto para preparaciones de pollo, langosta y pescados en salsa. El aroma frutal del vino hace que las recetas agridulces sean perfectas cuando las acompañamos con este vino rosado.


VESSANTS ·Montsant·
Cellers Capafons Osso



Variedades : Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Cariñena.
Crianza : 10 meses en barrica
Formato 0'75 -- grados 14'5%
Perfecto para combinarlo con platos de carne como estofados y asados típicos de la cocina mediterránea, también es ideal con los pescados ahumados y los quesos grasos.


ENLLAÇ ·Priorat·
Cellers Capafons Osso



Variedades : Viognier y Garnacha Blanca
Crianza : 6 meses roble francés y americano
Formato 0'75 -- grados 13'5%
Perfecto para pescados al horno condimentados con especias, buenas recetas de ave, salmón ahumado y es increíble cuando acompaña el caviar.


SIRSELL ·Priorat·
Cellers Capafons Osso



Variedades : 25% Garnacha País y Garnacha Peluda 25% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 15% Mazuelo (Cariñena) 10% Syrah
Crianza : 12 meses roble francés y americano
Formato 0'75 -- grados 14%
Vino de color rojo-granate, bien cubierto. Aroma a frutas rojas, sotobosque y anís, evolucionando a aromas florales y minerales. En boca encontramos un vino equilibrado de tanino fresco y aterciopelado, con un final a frutas y especias.


MASOS D'EN CUBELLS ·Priorat·
Cellers Capafons Osso



Variedades : Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
Crianza : 13 meses roble francés
Formato 0'75 - 1'5 -- grados 14%
Vino para carnes rojas y de caza. Perfecto acompañando carnes cocinadas con setas de bosque. También podemos disfrutarlo con postres preparados con frutas rojas silvestres como son moras, arándanos, frambuesas, etc. Color rojo intenso a cereza picota. Aroma elegante, con un inicio a hierbas de bosque (romero, tomillo, etc.), dando paso a frutas rojas con tonos minerales. En boca se nos presenta un vino fresco y elegante, pero intenso, con un recorrido largo, donde al final aparecen las frutas rojas y los delicados ahumados de la madera.


MAS DE MASOS ·Priorat·
Cellers Capafons Osso



Variedades : Garnacha Peluda, Garnacha País, Cabernet Sauvignon y Cariñena
Crianza : 12 meses roble francés nuevo
Formato 0'75 - 1'5 -- grados 14%
Sus agradables taninos son ideales para los mejores preparados de caza, increible con cualquier buena preparación de carne roja y excelente con quesos de oveja. Color cereza picota. En aroma destacan frutos rojos y maduros con un final mentolado y mineral. En boca, tiene una entrada viva y untuosa, el tanino es muy fino y redondo, el final es muy equilibrado con la madera muy bien integrada en el vino.


 

 1-5 euros   5-10 euros   10-15 euros   15-20 euros   20-25 euros   a partir 30 euros

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