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| BODEGAS SYBARUS |
Bodegas Sybarus, está situada en la aldea de El Azagador, en la comarca valenciana de Utiel - Requena.
Se trata de una empresa de carácter familiar, fruto de una arraigada tradición vitivinícola que se ha transmitido durante generaciones.
La bodega ocupa las instalaciones de la antigua bodega familiar -1910- que han sido rehabilitadas ampliadas y modernizadas tecnológicamente aunque tratando en todo momento de conservar elementos tradicionales, como antiguos depósitos convertidos en cavas para el reposo que necesita la crianza de nuestros vinos.
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| FINCA DEL FONDO BLANCO TARDANDA |
Variedades :
100% Tardana (variedad autóctona)
Crianza :
Joven
Formato
0'75
--
grados
13%
Recomendado para todo tipo de pescados y marisco.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Aroma: Muy intenso y afrutado con recuerdos netos de frutas tropicales y matices de piña.
Sabor: Entrada en boca muy agradable y equilibrado con un final seco, arropado por una acidez moderada. Buena estructura y persistencia.
Armonía:
Sorprendente armonía entre su fragancia y su estructura.
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| FINCA DEL FONDO ROSADO |
Variedades :
100% Bobal (variedad autóctona)
Crianza :
Joven
Formato
0'75
--
grados
13%
Color:
Rosa fresa con tonos vivos y muy brillantes.
Aroma: Intenso, limpio y amplio. Muy afrutado con recuerdos a frutas del bosque dejándonos un agradable recuerdo a fresa silvestre.
Sabor: Carnoso, sabroso y de largo posgusto recordándonos de nuevo las frutas del bosque.
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| FINCA DEL FONDO MADURADO |
Variedades :
80%Tempranillo y 20%Bobal
Crianza :
Madurado 4 meses en barrica de roble americano
Formato
0'75
--
grados
12%
Aroma muy elegante dominado por notas de frutas rojas y vainillas procedentes de la madera.Carnoso y amplio. Con unos taninos dulces perfectamente Conjuntados que le dan la estructura en boca azn siendo muy suave. Recomendado para carnes rojas, asados, quesos curados o semicurados y caza.
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| SYBARUS BLANCO TARDANDA |
Variedades :
100% Tardana (variedad autóctona)
Crianza :
Sometida a un proceso de criomaceración para obtener la máxima intensidad aromática.
Formato
0'75
--
grados
13%
Recomendado para todo tipo de pescados y marisco.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Aroma: Muy intenso y afrutado con recuerdos netos de frutas tropicales y matices de piña.
Sabor: Entrada en boca muy agradable y equilibrado con un final seco, arropado por una acidez moderada. Buena estructura y persistencia.
Armonía:
Sorprendente armonía entre su fragancia y su estructura.
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| SYBARUS RESERVA DE FAMÍLIA |
Variedades :
40% Syrah, 20% Bobal, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Tempranillo.
Crianza :
17 meses en barricas de roble americano, 70% y francés, 30%
Formato
0'75
--
grados
13'5%
--Color: Rojo rubí intenso. --Bouquet:Muy intenso y equilibrado, donde se conjunta las notas fruta roja madura, pimienta negra, clavo y matices balsámicos con un fondo de tostados bien integrados procedentes del roble. --Paladar: Gran amplitud de aromas en boca, con mucha fruta, minerales, balsámicos, especiados y tostados, amplio y persistente en el postgusto.
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| DULCE DE BOBAL ·Vino de Licor· |
Variedades :
100% Bobal
Crianza :
Formato
0'75 - 0'50
--
grados
15'5%
Vendimia tardía de uvas de bobal en proceso de pasificación, conteniendo una extraordinaria riqueza en beaume y potencial aromático. --Color:Rojo rubí intenso --Bouquet: Grandes sensaciones aromáticas a uva madura, compota ,higo, canela. --Paladar: Armónico, untoso y con una acidez perfectamente equilibrada en boca, con una amplia sensación frutal que persiste generosamente. Foie, Postres dulces, ideal para tomar a cualquier hora del día como aperitivo
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1-5 euros 5-10 euros 10-15 euros 15-20 euros 20-25 euros a partir 30 euros
Catálogo distribuciones Bodegas Leopoldo C/ San Jaime, 3 · 03760 Ondara (Alicante) · correo@bodegasleopoldo.com
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